Санаи навсозӣ: 21.02.2024
Истанбул, як шаҳре, ки бо ҳаёт ва фарҳанг пурқувват аст, инчунин дорои манзараи ошпазии аҷибест, ки ба ҳар як табақ мувофиқ аст. Дар байни ганҷҳои пухтупази худ, таомҳои Ҷопон бо зебоӣ ва маззаҳои бойи худ фарқ мекунанд. Новобаста аз он ки шумо дӯстдори суши ҳастед ё дӯстдори косаҳои рамени болаззат, тарабхонаҳои ҷопонии Истанбул як қатор вариантҳои обёрикунандаро пешниҳод мекунанд, ки ваъда медиҳанд, ки навдаи таъми шуморо ба худ ҷалб мекунанд. Ва ҳангоме ки шумо аз маззаҳои Ҷопон лаззат мебаред, фаромӯш накунед, ки таҷрибаи Истамбули худро бо Pass E-Pass Istanbul такмил диҳед. Тавассути E-Pass, шумо метавонед тамошобобҳои беҳтарини шаҳрро бемайлон кашф кунед, хатҳоро гузаред ва аз тахфифҳои истисноӣ баҳра баред, ки сафари ошпазии худро тавассути Истанбул боз ҳам хотирмонтар гардонед. Инак як назар ба баъзе аз беҳтарин ошхонаҳои ҷопонӣ дар шаҳр:
Лабораторияи Суши
Дар Sushi Lab ба санъати тайёр кардани суши ғарқ шавед, ки дар он ҳар як рол шоҳасарест, ки бо дақиқ ва ғамхорӣ сохта шудааст. Дар маркази Истамбул ҷойгир буда, ин тарабхона бо истифода аз ингредиентҳои тару тоза ифтихор мекунад, то таомҳоеро эҷод кунанд, ки аз ҷиҳати визуалӣ ҳайратангезанд ва ҳам болаззатанд.
Нишонӣ: Маҳалли Виснезаде Сайр Недим Caddesi, Catlak Cesme Sk. №:2A, 34357 Бешикташ/Истанбул
Акира Бозгашт Истанбул
Дар Акира Бэк Истамбул, як гавҳари Мишелин дорад, ки бо таомҳои ихтироъкориаш ва комбинатсияҳои далеронааш маъруф аст, дар омезиши ошпазии маззаҳои ҷопонӣ ва кореягӣ лаззат баред. Аз пиццаҳои ҷолиби тунец то жалапенёи зарддумӣ, ҳар як луқма дар Akira Back як таркиши маззаест, ки хоҳиши шуморо бештар мекунад.
Нишонӣ: Атакой 2-5-6. Кисим Маҳалласи, Рауф Орбай, No: 2/1 D:L, 34158 Бакиркой/Истанбул
Бар суши Мадерия
Дар Maderia Sushi Bar як воҳаи пинҳонии оромиро кашф кунед, ки дар он фазои маҳрамона бо суши ва сашими аз ҷониби мутахассисон сохташуда вомехӯрад. Ин гавҳар дар гӯшаи бароҳати Истанбул ҷойгир шудааст, ки интихоби мукаммали таомҳои ҷопонро пешкаш мекунад, ки ваъда медиҳанд, ки ҳатто табъи ҷолибтаринро лаззат мебаранд.
Нишонӣ: Лотус Уолк Авм, Халасгаргази Мах. Сулаймон Назиф сок, Б Блок Ск. 29-35, 34371 Сисли/Истамбул
Зума Истанбул
Таҷрибаи хӯрокхӯрии худро дар Зума Истамбул, як тарабхонаи дорои ситораи Мишелин, ки бо тарзи муосири таомҳои ҷопонӣ машҳур аст, баланд бардоред. Бо ороиши зебо ва фазои зиндаи худ Зума меҳмононро ба саёҳати ошпазӣ даъват мекунад, ки моҳияти гастрономияи Ҷопонро таҷлил мекунад.
Нишонӣ: Истине, Маҳалли Байир Чикмази, парк №:461, 34460 Сариер
Омаказаи этникӣ
Дар Sini Ethnic Omakase, ки дар он усулҳои анъанавии ҷопонӣ ба навовариҳои муосир мувофиқат мекунанд, аз санъати ошхонаи омаказа таҷриба кунед. Бо менюи доимо тағйирёбандаи худ ва фазои гарм, Sini як саёҳати ҳассосро пешкаш мекунад, ки маззаҳои ҷопони Ҷопонро намоиш медиҳад.
Нишонӣ: Kalyoncu Kullugu, Kurdela Sk. No:6, 34435 Бейоглу/Истанбул
Бари чароғҳои шаҳр
Дар City Lights Bar аз коктейлҳои илҳомбахши Ҷопон ва нӯшокиҳои хурд бо манзараҳои панорамии осмони Истамбул лаззат баред. Новобаста аз он ки шумо аз коктейли махсус лаззат мебаред ё аз табақчаи махсуси сашими ошпаз лаззат мебаред, City Lights Bar таҷрибаи фаромӯшнашавандаи ошхонаро ваъда медиҳад.
Нишонӣ: Гумуссую, Аскер Очаги Cd. No:1, 34435 Бейоглу/Истанбул
Ицуми
Худро ба кӯчаҳои пурғавғои Токио дар Ицуми интиқол диҳед, ки дар он ороиши минималистӣ ба таомҳои аслии Ҷопон мувофиқат мекунад. Аз косаҳои тасаллибахши рамен то маки нозук печонидашуда, Итсуми меҳмононро даъват мекунад, ки аз маззаҳои Ҷопон дар муҳити хуш лаззат баранд.
Нишонӣ: Левент, Ис Кулелери Куле 2 D:43, 34330 Бешикташ/Истанбул
Исокё
Дар Исокё, ки дар дохили Raffles Истанбул ҷойгир аст, як гардиши муосири классикии ҷопонро кашф кунед. Исокё бо менюи инноватсионии худ ва фазои услубии худ таҷрибаи ошпазиро пешкаш мекунад, ки ҳам моҷароҷӯёна ва ҳам тоза аст.
Нишонӣ: Левазим, Кору Сок. Маркази Zorlu, 34340 Raffles / Истамбул
Мароми Истанбул
Дар Мароми Истамбул ба саёҳати ошпазӣ шурӯъ кунед, ки дар он анъана ва навоварӣ барои эҷоди таомҳои фаромӯшнашаванда ба ҳам мепайвандад. Бо менюи эклектикии худ ва ороиши ҷолиб, Мароми меҳмононро барои омӯхтани маззаҳои ҷолиби таомҳои Ҷопон даъват мекунад.
Нишонӣ: Харбие, Аскер Очаги CD. No:1, 34367 Сисли/Истанбул
Фудзи - Тарабхонаи Панасӣ
Дар Фудзи - Тарабхонаи Панасиан, як гавҳари ошпазӣ дар маркази Истамбул омезиши маззаҳои ҷопонӣ, таиландӣ ва чиниро эҳсос кунед. Аз бари сушии пурқувват то стир-фриҳои хушбӯй, ҳар як таом дар Фуҷӣ ҷашни мазза ва эҷодкорист.
Нишонӣ: Etiler, Nisbetiye Mh, Aytar Cd. No: 14/1, 34340 Бешикташ/Истанбул
Ҳангоме ки шумо аз кӯчаҳои пурҳавои Истанбул сайр мекунед ва ба саҳнаи ошпазии он ошно мешавед, фурсатро аз даст надиҳед, ки аз маззаҳои олиҷаноби таомҳои ҷопонӣ дар ин тарабхонаҳои олӣ лаззат баред. Аз офаридаҳои боҳашамати суши то косаҳои тасаллибахши рамен, ҳар як луқма саёҳати ошпазиро пешкаш мекунад, ки ҳеҷ каси дигар нест. Ва барои боз ҳам беҳтар кардани саёҳати Истамбули худ, дар бораи кушодани мӯъҷизаҳои шаҳр бо Pass E-Istanbul фикр кунед. Ҷойҳои барҷастаро бемаънӣ кашф кунед, хатҳоро гузаред ва аз тахфифҳои истисноӣ баҳра баред ва ҳангоми ғарқ шудан дар гобеленҳои ғании фарҳанг ва таърихи Истанбул. Бо гузаргоҳи электронии Истамбул, саёҳати шумо тавассути ин шаҳри ҷолиб боз ҳам фаромӯшнашавандатар мешавад. Пас, ба ин одиссеяи ошпазӣ ва фарҳангӣ шурӯъ кунед ва бигзор Истанбул шуморо бо лаззатҳои ошпазӣ ва ҷолибияти таърихии худ ба ҳайрат оварад.