Санаи навсозӣ: 19.11.2023
Ситораи Мишелин бонуфузтарин системаи рейтинги тарабхонаҳо дар ҷаҳон аст ва ба тарабхонаҳои боҳашамат ситораҳо медиҳад. Дастури Michelin ҳамасола ситораҳоро эълон мекунад, ки тарабхонаҳо бар асоси омилҳо, ба монанди ҳамоҳангии маззаҳо, сифати ингредиентҳои истифодашуда, маҳорати усулҳои пухтупаз, инъикоси хислати ошпаз дар тарабхона ва муваффақияти пайваста дар меню мукофотонида мешаванд. .
-
Як ситораи Мишелин ҷоиза ба тарабхонаҳое, ки компонентҳои хеле хубро истифода мебаранд ва дар он ҷо хӯрок ба сатҳи баланд ва бо мувофиқати муваффақ пухта мешавад.
-
Ду ситораи Мишелин мукофот мувофики хислат ва истеъдоди ошпази ресторан.
-
Се ситораи Мишелин мукофот ба тарабхонаҳое, ки аз ҷониби ошпазҳо идора мешаванд, ки хӯрокро ба санъат табдил медиҳанд.
Дар ин сол дар маҷмӯъ 111 тарабхонаи тавсияшуда мавҷуд аст, ки 77 дар Истамбул, 15 дар Измир ва 19 дар Бодрум. Бори аввал аст, ки дар Измир ва Бодрум ҷоизаи Мишелин аз ҷониби Мишелин доранд. Тарабхонаҳои Арака, Микла, Неолокал ва Николь ба ҳар кадом 1 ситораи Мишелин дода шуданд, тарабхонаи Турк Фатиҳ Тутак 2 Ситораи Мишелинии худро дар Роҳнамои Мишелин 2023 нигоҳ дошт.
Роҳнамои Мишелин ҳамагӣ 11 тарабхонаи як MICHELIN Starро тавсия медиҳад, ки 6-тоаш дар Истамбул, 3-то дар Измир ва 2-то дар Бодрум ҷойгиранд. Барои онҳое, ки мехоҳанд хӯроки босифат бо нархҳои дастрастар дошта бошанд, 26 тарабхонаи Bib Gourmand мавҷуданд, ки дар байни 18 дар Истанбул, 6 дар Измир ва 2 дар Бодрум тақсим карда шудаанд. Агар шумо барои таҷрибаҳои гуногуни пухтупаз кушода бошед, дастур 73 тарабхонаи интихобшударо номбар мекунад, ки 52 дар Истанбул, 6 дар Измир ва 15 дар Бодрумро дар бар мегиранд. Илова бар ин, Роҳнамои Мишелин 5 тарабхонаи MICHELIN Green Starро эътироф мекунад, ки 2-тоаш дар Истанбул ва 3-тоаш дар Измир ҷойгиранд. Ин муассисаҳои Green Star барои ӯҳдадориҳои худ ба амалияҳои устувор ва аз ҷиҳати экологӣ огоҳона эътироф карда мешаванд.
Тарабхонаҳои ҷоизаи Мишелин дар Истамбул
TURK Fatih Tutak - 2-ситораи Мишелин
Барои фармоиш: https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
сомона: https://turkft.com/
Нишонӣ: Cumhuriyet, Cumhuriyet, Silahşör Cad, Yeniyol Sk. No:2, 34440 Шишли/Истанбул
Тарабхонаи TURK Fatih Tutak -ро чӣ тавр дастрас кардан мумкин аст
Аз Таксим то тарабхонаи Турк Фатих Тутак: Метро аз майдони Таксим то истгоҳи Османбей бигиред ва тақрибан 1 дақиқа пиёда равед.
Аз Султанахмет то тарабхонаи Турк Фатих Тутак: Трамвайи T1 ба истгоҳи Донишгоҳи Лалели равед, ба метрои M1 аз истгоҳи Везнечилер то истгоҳи Османбей гузаред ва тақрибан 15 дақиқа пиёда равед.
Вақтҳои кушод: Рӯзҳои сешанбе, чоршанбе, панҷшанбе, ҷумъа ва шанбе аз 06:30 то 11:30 кушода мешаванд. Рузхои якшанбе ва Душанбе баста мешавад.
Як тарабхонаи дорои ситораи Мишелин
-
Арака (Истанбул)
-
Arkestra N (Истанбул)
-
Микла (Истанбул)
-
Neolokal (Истанбул)
-
Николь (Истанбул)
-
Санкай аз ҷониби Нагая (Истанбул)
-
ОД Урла (Измир)
-
Теруар Урла (Измир)
-
Vino Locale (Измир)
-
Ошхона (Измир)
-
Мачакизи (Бодрум)
Ситораи сабзи Мишелин
-
Neolokal (Истанбул)
-
Доира аз рӯи амудӣ (Истанбул)
-
Од Урла (Измир)
-
Вино Лкоале (Измир)
-
Ҳеҷ Локанта (Измир)
Тарабхонаҳои ҷоизаи Bib Gourmand аз ҷониби Роҳнамои Мишелин дар ИстамбулАҳесте (Истанбул)
-
Аида - vino e cucina (Истанбул)
-
Алаф (Истанбул)
-
Аман да Браво (Истанбул)
-
Calipso Fish (Истанбул)
-
Доира аз рӯи амудӣ (Истанбул)
-
Cuma (Истанбул)
-
Эфенди (Истанбул)
-
Ҳайвонот (Истанбул)
-
Foxy Nişantashi (Истанбул)
-
Гиритли (Истанбул)
-
Инари Омакассе Куручешме (Истанбул)
-
Karaköy Lokantası (Истанбул)
-
Пандели (Истанбул)
-
SADE Beş Denizler Mutfağı (Истанбул)
-
Tavaci Recep Usta Bostanci (Истанбул)
-
Балони сурх (Истанбул)
-
Тершан (Истанбул)
-
Одил Муфтюоғлу (Измир)
-
Айша Бошнак Бёрекчиси (Измир)
-
Бегендик Аби (Измир)
-
Ҳеҷ Локанта (Измир)
-
LA Mahzen (Измир)
-
Тавачӣ Раҷаб Уста (Измир)
-
Ики Сандал (Бодрум)
-
Otantik Ocakbaşı (Бодрум)
38 Тарабхонаҳои тавсияшаванда Роҳнамои Мишелин дар Истанбул
Истанбул
1924 Истанбул - Айла - Акира Баргард Истанбул - AQUA- AŞEKA – Атёле - Тарабхонаи Авлу - AZUR - Балыкчы Кахраман- Банян – Бейти - Тарабхонаи Борса - Чок Чок Тай - Дералие - Элеос Бейоглу - Элеос Йешилкой - Галлада - Гленс - Хакасан Стамбул - Ицуми – Хуросонӣ - Бӯсаи қурбоққа – Kıyi - Lounge Kubbeli - Lokanta 1741 - Lokanta Feriye - Lokanta Göktürk – Matbah – Mürver - Nobu Istanbul - OCAK – Octo - Park Fora – ROKA – Ruby - Rumelihisarı İskele – Saku – Sans - Seraf Mahmutbey - Vadi - Sofyalı 9 – Spago - St. Regis Brasserie - Sunset Grill & Bar – Tatbak - The GALLIARD Вадистонбул – Топаз - Тарабхонаи Tuğra - Тарабхонаи Vogue - Yeni Lokanta - Zuma Istanbul
Измир
Amavi - İsabey Bağevi - Kasap Fuat - Levan - Ristorante Pizzeria Venedik - SOTA ALAÇATI
бунёд
Багарасы – Дерекой - Тарабхонаи Локантаси Энт - Хакасан Бодрум - Isola Manzara - Kısmet Lokantası - Kurul Bitez - Loft Elia Malva - Restaurant Orfoz - Orkide Balik - Sait Sia Eli - Tuti - Zuma Bodrum
Роҳнамои Мишелин як китоби зебоест, ки ба мо дар бораи тарабхонаҳои воқеан хуб нақл мекунад. Дар Истанбул, як шаҳри калон бо хӯрокҳои гуногун, баъзе тарабхонаҳо ситораҳои махсуси Мишелин мегиранд. Тавассути ин блог, Pass E-Istanbul ба одамон кӯмак мекунад, ки ин тарабхонаҳои аҷибро дар Дастури Мишелин ба осонӣ пайдо кунанд. Ҳамин тавр, агар шумо хоҳед, ки дар беҳтарин ҷойҳои Истамбул хӯрок хӯред, Guide Michelin ва E-pass ба дӯстони ғизои шумо монанданд, ки ба шумо куҷо рафтан ва беҳтарин ҷозибаҳои Истанбулро нишон медиҳанд.